Resep Kue Bolu Kukus Pandan

 

 

 

 

Bahan yang di perlukan

• 3 kuning telur
• 1 putih telur
• 40 gram gula pasir
• 60 gram tepung terigu
• 10 gram susu bubuk
• 30 gram margarin, lelehkan
• 50 gram coklat masak putih, lelehkan
• 1/4 sendok teh cake emulsifer
• 1/4 sendok teh pasta pandan
• 1/4 sendok teh baking powder

Cara Membuat

1. Kocoklah telur, gula pasir, dan cake elumsifer hingga mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil di ayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan.
4. Masukkan coklat putih yang sudah dilelehkan.
5. Masukkan juga pasta pandan sedikit demi sedikit sambil di aduk.
6. Tuanglah ke dalam wadah yang sudah dialasi kertas roti.
7. Kukus selama 20 menit dengan api sedang, hingga matang.
8. Setelah matang, angkat dari loyang.
9. Siap untuk di sajikan.

cara membuat bulu pisang

Bahan-bahan / Bumbu-bumbu :

• Siapkan gula pasir sekitar 100 gram
• Mentega 3 sendok makan
• Bubuk vanili 2 sendok teh
• Pisang raja 3 buah haluskan dengan cara dihancurkan dengan garpu atau diblender, telur ayam 2 butir
• tepung terigu 100 gram
• baking powder 1 sendok teh
• coklat bubuk 20 gram serta gram 1 sendok the

Cara Membuat :

1. Panaskan mentega hingga meleleh.
2. Kocok telur dan gula hingga adonan mengembang.
3. Tuangkan tepung terigu yang diayak, coklat bubuk serta garam dalam adonan aduk hingga semua bahan merata.
4. Tambahkan baking powder, vanili dan pisang yang sudah dihancurkan tadi dan kembali aduk hingga merata.
5. Setelah semua bahan tercampur rata, maka tuangkan mentega cair tadi dan aduk hingga semua bahan benar-benar tercampur rata.
6. Setelah selesai maka siap dituangkan pada loyang yang sebelumnya sudah dilapisi dengan mentega agar adonan tidak lengket. Kukus hingga matang.

RESEP BLACK FOREST

 

Bahan :

– 200 gram gula pasir

– 100 gram tepung terigu protein sedang

– 100 gram mentega, lelehkan

– 60 gram coklat bubuk

– 40 gram tepung maizena

– 8 butir telur

– 1 sendok makan emulsifier

– 1/4 sendok teh vanili

Hiasan :

– 500 gram krim kocok / butter cream

– 100 gram Dark Cooking Chocolate (DCC)

– 10 buah cherry merah

– 1 kaleng cherry hitam, saring dan pisahkan airnya

Cara Membuat :

• Campur tepung terigu, coklat bubuk dan tepung maizena, kemudian aduk hingga rata. Setelah itu kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang dan kental sekitar 10 – 15 menit.
• Masukkan campuran tepung sambil diayak, aduk hingga adonan tercampur rata. Masukkan mentega yang telah dilelehkan terlebih dahulu, kemudian aduk lagi hingga rata.
• Setelah itu tuang adonan ke dalam 3 buah loyang berukuran 22x22x4 cm, lalu masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius dan biarkan selama 20 – 25 menit, sampai black forest matang.
• Angkat dan dinginkan, kemudian basahi air cherry hitam, letakkan satu lapis cake, lalu olesi dengan butter cream, kemudian atur belahan cherry hitam di atasnya. Tumpuk diatasnya cake lapisan kedua,olesi lagi dengan butter cream dan taruh lagi cherry hitam lagi diatasnya, tumpuk lagi dengan lapisan cake teratas. Jangan lupa untuk membasahi cake dengan air cherry hitam.
• Setelah selesai, rapikan cake tersebut dan olesi seluruh cake dengan butter cream. Kemudian hias dengan darj chocolate serut/pagar hingga cake tertutupi oleh coklat. Semprotkan butter cream, hias atanya dengan buah cherry merah.
• Black forest klasik siap untuk dihidangkan.

Resep dan Cara Membuat Kue Bolu Kukus Coklat

 

Bahan Kue Bolu Kukus Coklat

• 100 gram tepung terigu
• 50 gram coklat bubuk
• 100 gram gula pasir
• 5 butir telur ayam
• 1 sdt ovalet
• Susu kental manis coklat secukupnya
• Mentega secukupnya, untuk dilelehkan
• Selai sesuai dengan selera, dan bisa juga menggunakan butter cream
• Buah Strawberry untuk hiasan diatasnya.

Cara Membuat Kue Bolu Kukus Coklat

1. Campurkan gula, telur dan ovalet lalu mixer hingga mengembang. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga habis, coklat bubuk dan susu kental manis, dan aduk hingga rata. Tambahkan mentega yang sudah dilelehkan tadi lalu aduk hingga rata.
2. Olesi loyang dengan mentega, lalu tuangkan adonan ke dalam loyang tersebut. Kukus di atas api (jangan terlalu besar) kurang lebih selama 30 menit, jika sudah matang angkat dan sisihkan biar dingin.
3. Terakhir, keluarkan kue dari dalam loyang, kemudian belah menjadi dua bagian, olesi dengan selai atau butter cream pada satu bagian. Lalu tutup kembali dengan belahan kue yang satunya tadi. Potong-potong kue sesuai dengan selera anda dan beri buah strowberry untuk hiasan diatasnya, kue bolu siap disajikan.

Resep Membuat Kue Nastar Keju Spesial Enak

 

Bahan utama kue nastar keju:

200 gram Mentega

2 butir kuning Telur

50 gram Gula halus

350 gram Tepung terigu

1 sdm Tepung maizena

1 sdm Susu bubuk full cream

1/4 sdt Vanili bubuk

Bahan Isi kue nastar keju

Selai nanas beli jadi, atau

1 buah Nanas, parut halus

125 gram Gula pasir

5 butir Cengkeh

3 cm atau ruas jari Kayu manis

Bahan Olesan kue nastar keju

1 butir kuning Telur 1 butir

1 sdm air

Keju parut secukupnya untuk taburan di atas nastar

Cara Membuat selai nanas :

1. Masak nanas parut bersama gula pasir, cengkih, dan kayu manis dengan api kecil.

2. Aduk hingga mengering, jangan sampai gosong, angkat, dinginkan.

Cara Membuat kue nastar keju

1. Kocok dan mixer telur, gula, mentega, hingga tercampur rata.

2. Masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak dan aduk sampai rata.

3. Ambil adonan dan dikira-kira saja besarnya, bentuk bulat dan isi dengan selai nanas secukupnya.

4. Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Letakkan adonan kue jadi ke atas loyang, beri jarak.

5. Olesi dengan kuning telur, dan taburi atasnya dengan keju parut.

6. Panggang kue dengan suhu oven 175 derajat celcius. Tunggu sekitar 15 menit atau sampai kue matang.

7. Angkat, dinginkan dam masukkan dalam stoples kedap udara.